Buď fit

Obecný racionální jídelníček

07.02.2008 l Radek Mirovský

Ptáte se, zda-li by složení jednotlivých jídel mělo podle denní doby mít určitý řád a systém? Podle jakých zásad volit a skládat produkty do jídelníčku? Co je vhodné sníst k snídani a co naopak večer před spaním? Na to se budu snažit odpovědět v tomto článku.

Snídaně

Je dobré zahájit snídani větším objemem tekutin hned po probuzení. Ideální by byla 0,3 – 0,5 l čisté neslazené, neperlivé vody. Tím nutíme organismus zbavit se toxických metabolitů, vzniklých nočními anabolickými procesy (nelekejte se tohoto výrazu, protože tyto procesy by měly být přirozenou součástí obnovy všech tkání). Je možné místo vody použít ovocný nebo zelený čaj. Kávu a černý čaj bych nezahrnoval do pitného režimu, protože oba obsahují významné množství kofeinu, tedy látky močopudné, která nás dehydratuje. Též je vhodné použít čerstvě lisované ovocné nebo zeleninové šťávy. Naopak nejsou vhodné „chemické džusy“, které jsou plné barviv a aromat.

K snídani je vhodné jídlo, které zajistí dostatečný příjem kvalitní energie, čili produkty, které obsahují velké množství komplexních sacharidů v kombinaci s mléčným výrobkem a ovocem.

Dopolední svačina

V podstatě jde o to samé, co bychom měli jíst k snídani. V případě, že jsme v práci a není čas si jídlo v klidu nachystat a zkonzumovat, tak se dá použít rychlá svačina v podobě jogurtového nápoje, který nám dodá všechny potřebné živiny. K tomu je dobré dát si opět ovoce a zapít 0,3 – 0,5 l vody.

Oběd

Toto jídlo by mělo obsahovat určité množství komplexních sacharidů v podobě nějaké přílohy (vařené brambory, rýže, těstoviny, luštěniny), dále větší množství čerstvé zeleniny a může obsahovat menší množství bílkovinného produktu (kuřecí, krůtí, rybí maso nebo i občas libové kvalitní hovězí, jehněčí, vepřové atd.). Důležité je také zabývat se otázkou úpravy, ale to až někdy příště. Samozřejmé je 0,3 – 0,5 l vody.

Odpolední svačina

Zde už by člověk měl konzumovat produkty, které obsahují významnější množství kvalitních bílkovin nebo vlákniny. Jelikož se v tuto dobu většina pracujících stále nachází v práci, nabízí se využití některého rychle konzumovatelného mléčného výrobku. Za optimální považuji acidofilní mléko nebo tvarohový desert (mohou být ochucené). Ale chybou není ani zeleninový salát s jogurtovou polevou. Opět je dobré se napít.

Večeře

Toto jídlo nám uzavírá den. Měly by sem tedy být zařazeny produkty, které obsahují kvalitní bílkoviny, které tělo využívá k obnově a regeneraci všech měkkých tkání (svaly, chrupavky, vazivo atd.). Ideální jsou kvalitní libové masa (kuřecí, krůtí, rybí maso nebo i občas libové kvalitní hovězí, jehněčí, vepřové atd.).

Další součástí je čerstvá zelenina a voda. Tady už by člověk neměl jíst větší porci sacharidového jídla (pečivo, přílohy atd.). To proto, že už se organismus chystá ke spánku, kdy zklidní všechny tělesné procesy na minimum, takže energii přijatou ve formě sacharidů by z velké části mohlo ukládat do tukových tkání. Málokdo z nás totiž v dnešní době má tak vysoký energetický výdej, aby musel energii doplňovat i večer před spaním. Samozřejmě je dobré se napít, aby tělo mohlo kvalitně bílkoviny strávit a vyloučit vzniklé toxické metabolity.

Pitný režim a další zásady

Důležité při sestavování jídelníčku je energetická hodnota, ale taky druh sacharidů, jejich glykemický index, druh přijatých tuků, množství přijaté vlákniny, způsob úpravy pokrmů atd.

Pitný režim by se měl pohybovat mezi 2 – 3 litry tekutin za den. Důležité je pít hlavně neslazené stolní vody nebo čaj. S minerální vodou se musí opatrně, obsahuje minerály soli, což při překročení denní dávky přijaté soli může způsobit blokování vylučování vody.

V praxi to může vypadat zhruba takto:

SNÍDANĚ: cereálie, mléčné výrobky, ovoce, celozrnné pečivo
-odstředěné mléko s cornflakes, ovoce (občas)
-jogurt, celozrnné pečivo, ovoce
-jogurtový nápoj, celozrnné pečivo, pomeranč
-odstředěné mléko s instanční krupicovou kaší, ovoce (ne často)
-celozrnné pečivo, vepřová šunka, zelenina (maximálně jednou za týden)
-celozrnné pečivo, plátek sýru, zelenina
-celozrnné pečivo, nízkotučný sýr

SVAČINA: cereálie, mléčné výrobky, ovoce, celozrnné pečivo
-viz snídaně
-jogurtový nápoj

OBĚD: příloha (rýže, brambor, těstoviny, luštěniny), zelenina, maso
-kvalitní libové maso (kuřecí, krůtí prsa, popř. drůbeží játra, treska filé, hovězí, vepřové)
-vařená příloha (těstoviny, rýže, brambory), čerstvá zelenina

SVAČINA: mléčné výrobky, zelenina, maso
-ovocný tvarohový desert netučný
-kefírové mléko
-kysaný jogurtový nápoj

VEČEŘE: maso, vejce, maso, ryby, mléčné výrobky
-zeleninový salát s tuňákem
-zeleninový salát sýrem
-zeleninový salát s vejcem
-zeleninový salát s kuřecím masem

Radek Mirovský (www.radek-cvici.cz)je osobní trenér a specialista na výživu (www.trener-fitness.cz)

Diskuze

Lenka - 05.03.2008 - 21:30 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, když už jste tak hezky sestavil/a ten jídelníček, jaký čas.rozestup bych měla mezi jídly dodžovat a kdy bych měla jíst naposledy? Mám sedavé zaměstnání a od podzimu jsem necvičila téměř vůbec. A už to na sobě poznávám. Ráda začala u jídla než se zase rozhýbu. Za Vaši odpověĎ předem děkuji. Lenka R.

Radek Mirovský - 16.03.2008 - 12:01 [ reagovat ]

Dobrý den Lenko, jsem rád, že se Vám to zdá hezky sestavené :-)Časový interval mezi jídly by měl být takový, abyste necítila ani sytost ani hlad. Dost záleží na množství a složení jídla. Z mé zkušenosti se interval pohybuje od 2 do 4 hodin. U těch větších jídel (snídaně, oběd) kolem 4 hodin a u těch menších (svačiny) kolem 2 hodin. Vše je záležitost subjektivních pocitů a správný odhad je jen věcí zkušenosti. Poslední jídlo zhruba 1-3 hodiny před spaním. Zase tu hrají roli subjektivní pocity. Není dobré jít spát hned po jídle, ale stejně tak není dobré jít spát "hladový". Když má večeře vhodné množství i složení, tak není problém jít si lehnout už hodinu po jídle. V případě, že člověk trošku s večeří zhřeší, tak je lepší počkat klidně až 3 hodiny. Hezký den. Radek Mirovský

Andrej - 31.07.2010 - 23:11 [ reagovat ]

Myslím si ,že časové rozmezí má každý člověka jiné.A proto si myslím,že prosté dodržení časového rozhraní by mělo stačit..:)

ROMEOS - 13.01.2012 - 09:58 [ reagovat ]

Lidi, přemýšlejte občas! Na každou pitominu se ptát nemusíte. Mě by spíš zajímalo, jestli, když si vyhojím ž. vřed, budu na něj trpět do smrti? Díky. Roman, 9let :D

Marie - 16.04.2008 - 22:40 [ reagovat ]

Dobrý den, po přečtení obecného jídelníčku mě napadá, jaký máte názor na polévky? Vzhledem k tomu že mám malé dítě, obědvám polévku, většinou vývar, někdy zahuštěnou. Druhé jídlo jím okolo páté hodiny s manželem, když přijde z práce, pak už nejím. Je to špatně? Jediné co vlastně dodržuji podle obecného jídelníčku je snídaně a svačina, až na dopolední kávu. Předem děkuji za odpověď. M.V.

Radek Mirovský - 26.04.2008 - 12:45 [ reagovat ]

Dobrý den Marie, naopak, vývary jsou velice dobré alternativy poledního, odpoledního i večerního jídla. Obsahují hlavně kvalitní živočišné bílkoviny, které vařením jsou částečně hydrolyzovány (rozštěpeny), což přispívá k jejich vynikající stravitelnosti. Dále záleží, co do nich dáte. Zelenina je zdrojem vlákniny a antooxidantů. Např. mrkev je zdroj celé řady karotenoidů. To jsou látky, které působí jako antioxidanty. Ty jsou také stravitelnější po tepelné úpravě. Jednoznačně doporučuji. Další typy polévek naopak jsou problematické ve své špatné stravitelnosti. Důvodem je velký obsah živočišných tuků v kombinaci s velkým obsahem škrobu. Většinou jsou to polévky s jíškou (bramboračka, držková, gulášová atd.). Před těmi naopak varuji. Ale vývary s trochou zavářky v podobě těstovin jednoznačně doporučuji. K dalšímu rozložení jídel se nemohu vyjádřit, protože neznám Váš pohybový a celkový denní režim. Hezký den. Radek Mirovský

Hana - 07.08.2008 - 19:32 [ reagovat ]

Dobrý den, je mi 46 let a celý život se snažím najít správnou cestu ke správné hmotnosti. Měřím 165cm a vážím 82,9kg - tudíž jsem obézní. 2x týdně kondičně plavu, lyžuji,jezdím na běžkách, hraju volejbal, jezdím na kole,žádná sportovní aktivita mi není cizí. Minulý rok jsem chodila do posilovny,ale i když jsem cvičila "odborníkem"doporučené cviky, nezhubla jsem, ale nabrala svalovou hmotu tak, že se mi stehna nevlezla do kalhot. Chodím se psem na vycházky a doma šlapu na rotopedu. Hlídám si pitný režim i svůj jídelníček. Co mám dělat ještě víc, aby se mi podařilo zhubnout? Snažím se držet hesla - bitva je prohraná až se vzdá, tak se pořád nevzdávám, ale zdá se mi, že bojuju s větrným mlýnem.Za vaši odpověď na otázku - kde asi dělám chybu - předem děkuji. Hana

Peťa - 03.01.2012 - 21:56 [ reagovat ]

Dobrý den, paní Hano... Zrovna u Vás nerozumím tomu, proč autor článku-jídelníčku nereagoval. Odpověď by mě více než zajímala. Hezký den.

lada - 21.08.2008 - 08:54 [ reagovat ]

bezva

Bára - 11.07.2008 - 22:39 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli ta voda kterou mám pít musí být neperlivá. Piji totiž raději perlivou vodu. Předem děkuji za odpověd. B.B.

Radek Mirovský - 27.07.2008 - 20:05 [ reagovat ]

Dobrý den Báro, lepší je každopádně neperlivá. Plyn, obsažený v bublinkách, podle vědeckých studií urychluje peristaltiku (pohyb střevních svalů, které posouvají tráveninu). Může tak docházet k nedokonalému strávení, což se může projevit trávicími potížemi nebo tím, že tělo nepřijme všechny živiny, které má. Další problém perlivé vody je, že Vám naplní žaludek plynem, což Vám nedovolí vypít dostatek vody. Pijete půl plyn a půl vodu, takže pak je problém dostat do sebe odpovídající množství vody (kolem 2,5 litru denně), protože člověk cítí plný žaludek. Samozřejmě záleží na množství. Jetliže denně vypijete 0,3 litru perlivé vody, tak to nemůže mít jakýkoliv negativní dopad. Hezký den Radek Mirovský

HANĎA - 30.08.2008 - 15:18 [ reagovat ]

Hezký den,jídelníček a veškeré povídání je moc přehledné a pochopitelné.mám jen dotaz jestli vše dělám správně.intervaly mezi jídly mám max. 3 hod,dodržuji pravidelnost - ovooce dopoledne,více zeleninu.Málo pečiva spíše suchary.Cvičím 3 dny a jeden den mám pauzu. cvičím na kolíbce sedy lehy a mám stepper- ale doba cvičení je cca 45 - 50 min. Stačí to??? Mám 180/70kg.

Radek Mirovský - 20.09.2008 - 21:52 [ reagovat ]

Dobrý den Hanďo, z toho, co píšete mám dobrý pocit. Jestliže i Vy se cítíte zdravá a plná vitality, pak vše děláte správně. Hezký den. Radek Mirovský

Evina P. - 11.09.2008 - 12:46 [ reagovat ]

dobry den.potrebovala by som poradit ohladom stravy.mam nepravidelne smeny,1tyz.2dni volno,2dni ranna,3dni volno,2tyz.2dni nocna,2dni volno,3dni ranna,3tyz.2dni volno,2dni nocna,3dni volno,4tyz.2dni ranna,2dni volno,3dni nocna.vsetko su 12hod.smeny.a mame po 4 hod.1/2hod pauzy.cvicim 3krat tyzdenne vo fitku asi1a1/2hod.zacala som chodit aj na tury a nemozem schudnut.neviem co robim spatne.jem zeleninu,ovocie,celozrnne pecivo a cestoviny,kuracie prsia,ryby,odtucnene mliecne vyrobky.poradte mi.prosim.dakujem

Radek Mirovský - 20.09.2008 - 21:57 [ reagovat ]

Dobrý den Evino, problém pracovních směn jsem tady už několikrát řešil. Neustálé přepínání z jednoho režimu do druhého (ranní- noční, atd.) může vést k metabolickým komplikacím. To klidně může být příčina Vaší váhové stagnace. Objevení dalších příčin, proč nehubnete, by obnášelo daleko hlubší analýzu, na kterou tu bohužel nemáme prostor. Hezký den. Radek Mirovský

Jana - 17.09.2008 - 13:59 [ reagovat ]

Dobrý den,mám prosbu.Mohl by jste mi napsat,kde bych se ve Východnch čechách mohla obrátit na výživového specialistu?Potřebuji radikálně zhubnout vzhledem ke zdravotním problémům a chtěla bych někoho požádat o pomoc a radu.Moc Vám děkuji.

Radek Mirovský - 20.09.2008 - 22:09 [ reagovat ]

Dobrý den Jano, bohužel ve Východních Čechách neznám žádného dietologa, kterého bych Vám mohl doporučit. Kromě Prahy a pár jiných velkých měst u nás výživoví poradci nemají šanci se uživit. Proto je těžké někoho kvalitního sehnat. Nevím, z kterého města jste, ale jsou instituce, které tyto výživové poradce školí na odborných kurzech. Zkuste kontaktovat nějakou z těchto institucí přes internet a poptat se na nějakého absolventa, který začal tyto znalosti využívat v praxi. Hezký den. Radek Mirovský

Petra Balíková - 19.09.2008 - 02:29 [ reagovat ]

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat na jídelníček mojí maminky,má rakovinu plic a z její léčby má dost nežádoucích účinků.Potřebovala bych vědět co jí mám vařit po těžké zácpě(byla hospitalizována v nemocnici)nemá ráda mléčné výrobky a tak.Vlastně většinu jídla mi odmítá co obsahuje něco co je mléčné.Prosím o radu už nevím co mám dělat.Předem děkuji.

Radek Mirovský - 20.09.2008 - 22:43 [ reagovat ]

Dobrý den Petro, předem bych Vám chtěl doporučit přečít si články Probiotika, Prebiotika a Vláknina. Tam je stručně vysvětlen význam těchto důležitých součástí potravy pro správnou střevní činnost. Probiotika jsou bohužel obsažena v kysaných mléčných výrobcích. Když říkáte, že je maminka nesní, tak je zkuste koupit jako doplněk v lékárně. Podobně to udělejte s vlákninou. I když tu by měla mamka konzumovat ve formě celozrnných obilnin, ovoce a zeleniny. Vzhledem k nemoci bych Vaší mamince doporučil jíst zeleninu čeledi česnekovité (česnek, cibule, pór, atd.), které aktivují detoxikační systém. Dále flavonoidy z citrusového ovoce (pomeranče, citrony, mandarinky včetně bílé dřeně), které blokují růst rakovinných buněk. Dále izoflavonoidy (genistein, daidzein) ze sóji a výrobků z ní (tofu, sójové mléko, atd.), čočky a fazolí, které brání prokrvování možných vznikajících nádorů. Dále kyselinu chlorogenní, obsaženou v jablkách, hruškách, ananasu, třešních, jahodách a kyselinu kumerovou, obsaženou v rajčatech a jiné zelenině. Obě kyseliny blokují vznik karcinogenních nitrozaminů ve střevech. Dále doporučuji semínka (tykvová, sezamová, slunečnicová, lněná, atd.) a ořechy (para, kešu, atd.). Pozor však na kvalitu, aby nebyly žluklé! Vše obsahuje látky, nutné pro aktivaci antioxidačních enzymů a kvalitní tuky. Vše, co jsem napsal berte jen jako doporučení, které konzultujte s ošetřujícím lékařem. Jestli má maminka cokloliv z toho zakázaná, pak samozřejmě jednejte podle lékaře. Hezký den. Radek Mirovský

Soňa - 31.10.2008 - 18:58 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat syn má exzém a má jíst jogurty jen s probiotiky ,ale nevím jak poznat kvalitní jogur a aby taky byl chuťově dobrý a 4- letý syn ho jedl.Můžete mi poradit jaké jogurty zvolit.Děkuji za odpověď.

Radek Mirovský - 03.11.2008 - 10:38 [ reagovat ]

Dobrý den Soňo, sám jsem ekzematik, takže vím, že řešit pouze jednu potravinu mnohdy nemá cenu. Myslím, že jogurty jsou tím menším zlem mezi nabídkou potravin. Samozřejmě jogurty v kvalitě BIO jsou asi nejkvaklitnější. Obecně se dá říct, že by tam nemělo být příliš umělých barviv a sladidel. Spíš bych doporučil jogurty polotučné, než nízkotučné, jejichž chuť je mnohdy doháněna těmito umělotinami. Podle mého názoru jsou ale daleko většími alergeny bílá mouka, bíly cukr, různé druhy živočišných tuků, které jsou obsaženy ve sladkostech. Od chvíle, co nejím potraviny, které obsahují výše uvedené složky, se můj stav rapidně zlepšil a od té doby jsem v podstatě nepoužil žádné kortikoidní přípravky, které u mě byli dříve na denním pořádku. Hodně štěstí Radek Mirovský

Michal - 27.11.2008 - 17:22 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěl bych vás upozornit na chybu v textu. U té svačiny máte napsaný cerállie.

editor - 28.11.2008 - 10:15 [ reagovat ]

Díky! Opraveno.

kristinkasivakova - 03.12.2008 - 20:40 [ reagovat ]

Dobry den,chci se zeptat je dobre jist každej den vlakninu.myslim tim třeba hrachovku .čočku. kroupi. ovesne vločky. dělam si deně různe polevky. dekuji za vaši odpověd.kristina.s

Radek Mirovský - 04.12.2008 - 21:29 [ reagovat ]

Dobrý den Kristino, vláknina je součást většiny potravy rostlinného původu. Jde o nestravitelnou složku, která je důležitá pro správnou funkci trávicího systému. Doporučená denní dávka je 20 - 30 gramů pro dospělého člověka. Bohužel současné stravovací návyky způsobují, že reálné množství u průměrného člověka je dvakrát až třikrát nižší, což se dlouhodobě může projevit vážným onemocněním trávicího systému. Proto jednoznačně tuto složku potravy doporučuji v uvedeném množství. Výrazně vyšší konzumace vlákniny může naopak způsobovat trávicí problémy. Ale toho bych se nebál. Více naleznete na těchto stránkách v sekci Zdravá výživa. Hezký den. Radek Mirovský

Pavlína - 29.03.2009 - 21:32 [ reagovat ]

Dobrý den, můj problém se týká velkých výkyvů hladiny cukru, již dvě hodiny po každém jídle se mi dělá zle, motá se mi hlava a jsem nervózní. Protože pracuji v laboratoři, nemůžu se na pracovišti ani do ničeho zakousnout a musím čekat do pauzy, což jsou někdy třeba další 2 hodiny. Poraďte mi prosím, co mám dělat, abych netrpěla těmi hypoglykemickými stavy a neměla neustále chuť na sladké? Odráží se to i na mé postavě. Děkuji Pavlína

Radek Mirovský - 31.03.2009 - 10:23 [ reagovat ]

Dobrý den, odpověď je jednoduchá. Při volbě potravin preferujte ty, které mají nižší glykemický index. Mezi ně patří celozrnné obilniny, zelenina, rýže, ale i maso, mléčné výrobky atd. Naopak vyřaďte ty, které mají glykemický index vysoký. Mezi ně patří sušenky, bílé pečivo a sladkosti obecně. Jídlo je nezbytné plánovat na celý den, nejlépe den předem. Když nemáte čas jíst, tak pít Vám nikdo zakázat nemůže. Proto v době, kdy nemáte možnost se najíst si kupte nějaké jogurtové mléko nebo kefír a ty Vás spolehlivě zasytí na další 2 hodiny. Hezký den Radek Mirovský

simona - 20.04.2009 - 14:30 [ reagovat ]

ahoj:D

Lenka - 02.05.2009 - 22:20 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla bych se zeptat. Je mi 20 let,mám spotovní postavu 176 cm/70 kg, nezbytnou součástí mého života je sport. Od dětství jsem si prošla různými sporty od gymnastiky přes fotbal, atletiku,plavání, karate, cyklistiku...atd. Jelikož ale studiji 2 vysoké školy, nemám tolik volného času a přes týden ,kdy jsem ve škole, nestíhám dělat nějaký sport pravidelně, obzvlášť ne v zimě. Na jaře pravidleně začínám více trénovat a hýbat se. Teď jsem v období, kdy například každý den běhám, jezdím na kole a cvičím,každý den minimálně jednu z aktivit. Zdravý životní styl a pohyb je pro mě důležitý, ale kvůli nedostatku času, kdy jsem od rána do večera ve škole, často není můj jídelníček moc pestrý. Z velké části se můj jídelníček skládá z ovoce,zeleniny,salátů, jogurtů, jogurtových nápojů, cereálního pečiva, nízkotučných sýrů, Be-Be sušenek...když mám čas, ráda si připravím nějakou rybu, kuřecí maso, těstoviny. tradiční českou kuchyni nevyhledávám...myslím, že i po výživové stránce mám určité znalosti, návyky a zkušenosti....i přesto ale pravděpodobně dělám někde chybu, nejsem zastánce žádných diet,myslím, že kvalitní zdravá strava a dostatek pohybu udělá své. Málokdy se mi ale stane, že jsem se svým tělem maximálně spokojená. Stále cítím, že mám tak 3 kila navíc a nevyrýsuje se mi tak postava...já ty 3 kila ráda pustím,ale oni se mě pořád drží:)...můžete mi říct,kde mohu hledat ten problém?Děkuji a přeji krásné dny plné pohybu,Lenka:)

Radek Mirovský - 12.05.2009 - 21:53 [ reagovat ]

Dobrý den, můžu Vám říci, že problém může být klidně ve Vaší hlavě. Jak jste přišla na to, že po zhubnutí 3 kg budete spokojená se svým tělem. Co když ty 3 kg zhubnete a stále nebudete spokojená? Pak další 3 kg a stále nebudete spokojená? Jsou lidi, kteří nebudou spokojeni nikdy. Já mezi ně patřím také, takže vím, o čem mluvím. Jestliže chcete jakkoliv tvarovat postavu, pak chyb může být spoustu. Jen jste mi vyjmenovala pár potravin, které jíte. Na první pohled to vypadá, že se stravujete kvalitně. Problém může být v denním rozložení energie a živin, v úpravě stravy, v množství energie a poměru jenotlivých živin. Dále pitný režim, pohybový režim, spánek, životospráva obecně (kouření, alkohol, atd.). Další otázka je genetický potenciál. Je toho mnoho, co o úspěchu rozhoduje. Ale to chce řešit osobně. Po internetu to vyřešíte těžko. Hezký den. Radek Mirovaký

Marie - 07.06.2009 - 00:51 [ reagovat ]

Je mi 14 let a vážím 59 kilo! A to je moc...! A mám tlustá stehna a velký zadek. Jaké jídla mám jíst aby nebyla moc drahá nebo jaký činosti dělat?

Radek Mirovský - 12.06.2009 - 21:56 [ reagovat ]

Dobrý den, pro redukci tělesného tuku je nejefektivnější aerobní zátěž (běh, rychlá chůze, jízda na kole, atd.). Dále si uvědomte, že potraviny by se neměly posuzovat jen z hlediska chuti a ceny. Nejdůležitější je složení a kvalita. Nemyslím si, že potraviny, které jsou uvedeny v praktickém příkladu racionálního jídelníčku v článku výše, jsou drahé. Takže klidně se můžete držet uvedeného příkladu. Hezký den. Radek Mirovský

Kristýna - 22.06.2009 - 00:06 [ reagovat ]

Dobrý den, ráda bych se ještě zeptala k jídelníčku, jaký je váš názor ohledně snídaně, když se k celozrnému pečivu, přidá např. lučina nebo gervais a k tomu drůbeží/kuřecí šunka a čerstvá zelenina? Pokud je to zdravé, jak často, resp. kolikrát týdně se může takováto snídaně jíst? Děkuji za odpvěď a přeji hezký den.

Radek Mirovský - 28.06.2009 - 21:13 [ reagovat ]

Dobrý den, nejsem přítelem zmíněných potravin. Gervais a zejména Lučina jsou dost tučné sýry. Na 100 gramů je v tbulkách uváděno 20 respektive 27 gramů tuku. To je dost. Také uzeniny do racionálního stravování nepatří a může mi někdo stokrát říkat, že když je to kuřecí, že je to zdravé a netučné. Nevěřím žádné uzenině, kam v továrně umelou bůh ví co. Proto nemohu toto doporučit, natož odhadovat kolikrát do týdne je to zdravé nebo alespoň neškodné. Hezký den Radek Mirovský

Roman - 09.08.2009 - 14:02 [ reagovat ]

Dobrý den, je mi 18 let a chtěl bych začít posilovat a k tomu potřebuji přibrat svalovou hmotu.Bylo by možné zaslání jídelníčku, nebo alespoň ukázky jak se správně během celého dne stravovat, abych přibral svalovou hmotu.Děkuji předem za ospověď

Radek Mirovský - 17.08.2009 - 21:49 [ reagovat ]

Dobrý den, bohužel toto je tak obecná otázka, že Vám mohu odpovědět také pouze obecně. Takový jídelníček by mohl vypadat takto. Snídaně vejce a pečivo, svačinka mléčný výrobek (jogurt) a obilné vločky a ovoce, k obědu maso plus příloha a zelenina, svačinka mléčný výrobek (tvaroh) a pečivo, večeře maso a příloha a zelenina. Co se týká velikostí porcí, úpravy jídel, druhů potravin, tak to by bylo na poměrně obsáhlý článek. Navíc je vždy nutné přizpůsobit dle individuálních dispozic. Hezký den. Radek Mirovský

Renata - 02.05.2010 - 22:37 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla bych se zeptat...v obecném jídelníčku dost často dporočujete mléčné výrobky. Já mám bohužel alergii na mléko a nevím čím jogurtový nápoj, nebo tvarohový dezert nahradit? Předem děkuji za vaši odpověď, Renata

Renata - 10.01.2011 - 16:27 [ reagovat ]

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jakými potravinami k svačině se dají nahradit mléčné výrobky (jogurt, jogurtový nápoj, kefír atd). Po těchto výrobcích mi není dobře od žaludku a palí mě žáha. Dále se chci zeptat, ve které části dne je dobré konzumovat ořechy. Předem děkuji za odpověď Renata

Denisa - 11.01.2011 - 20:29 [ reagovat ]

Dobrý den, jen jsem se chtěla zeptat, jestli neznáte nějaké konkrétní recepty (tedy jestli už na těchto stránkách nejsou). Pro nefunkční žlučník mám dietu a proto musím jíst zdravě a moc receptů ještě nezdám. Děkuji za odpověď

Ilona Máčalová - 14.01.2011 - 09:01 [ reagovat ]

jídelníček je dobrý,ale co když člověk nemůže šunku,obsahuje urychlující soli a ničí to v zápětí ledviny,kuřata jak známo se k nám dováží a způsob jejich přípravy na trh je poněkud zdrcující.Nemůžu ani mléčné výrobky a pečivo obsahuje lepek a tmavé pečivo není taky řešení.Trpím překyselením žaludku a mívám velké bolesti,způsobilo mě to i nad váhu a připravit pro mě jídelníčk je oříšek.

kajůŮů - 17.01.2011 - 11:37 [ reagovat ]

boze můůj

Hell - 07.06.2011 - 14:50 [ reagovat ]

DObrý den,měla bych otázku,jak moc vadí,když by se nedodržoval oběd a večeře přesně podle jídelníčku,věčeře v podobě salátu,lze jíst něco jiného?Děkuji za odpoved

Dagmar K. - 15.06.2011 - 12:43 [ reagovat ]

Vážený pane Mirovský. Zaujal mne Váš vzor jídelníčku a po čtrnáctidenní nemoci (teploty, antibiotika) jsem se konečně odhodlala trochu shodit. Jsem 170 cm vysoká, výchozí váha 68 kg. Denně 2x po půl hodině rotoped, cviky na břišní svaly. (tam je asi tuku nejvíc, a kolem pasu). Po 3 týdnech mám 64, ale už 4 dny nic. (asi je to normální?) Chtěla bych odbořit "vlnky" na stehnech. Jde to? (mažu spec. krémem proti celulitidě) Mám pocit, že trochu je to lepší. Alkohol jistě NE, že?(prý tzv. prázdné kalorie) Snad to dotáhnu na 56. Děkuji za odpověď či výtky. Dagmar Praha

Klára - 04.02.2012 - 21:57 [ reagovat ]

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně hubnutí. Již 3.týden dodržuji redukční jídelníček. Sestavila jsem si ho sama, ale je témeř stejný, jako od Vás. Opravdu ho dodržuji. Jím 5x denně s časovým odstupem 2-3 hodin, u toho pravidelně sportuji. Jezdím na rotopedu, podnikám dlouhé, svižné a náročné procházky, snažím se všude chodit pěšky, doma posiluji. Již třetí týden si držím pořád stejnou váhu, vůbec neleze dolů. Piji čistou pouze čistou vodu, někdy si do ní dám citron. Nejím vůbec sladké ani slané, smažené, tučné, opravdu nic takového. Počítám si kilojouly, abych se držela v rozmezí 5000-6000 Kj/den, jídla mám rozvržené na 25% snídaně, 15% svačina, 25% oběd, 15% svačina a 20% večeře. Jídelníčku jsem se snažila opravdu hodně věnovat. Vše si poctivě vážím... Měřím si centimetry a kromě míry přes prsa (úbytek 2 cm za dva týdny) jsem nikde neubrala ani kousek. Vůbec nevím, kde je chyba. Moc se o tohle zajímám a snažím se dodržovat vše správně, tak proč nehubnu? Děkuji za odpověď.