vyvážený jídelníček

vyvážený jídelníček l Roxana 14.03.2010

Dobrý den, chtěla bych se zeptat zda-li je můj jídelníček dostačující popř. v čem dělám chyby.Protože poslední dobou pociťuji často chuť na sladké. Je mi 29 let, 170cm, váha 50 kg (váha stejná asi 8let). Za den vypiji cca 1,5 litru slazené minerálky (dobrá voda, korunní), a asi další litr čaje neslazeného. Ráno si umím bylinkový čaj osladit lžičkou (8g) medu. Kávu si sladím umělým sladidlem,s mlékem. Snídám v šest hodin ráno, tvaroh nízkotučný 250g, chléb celozrný Fitness 56g (někdy 112g), mrkev 170g,popř. jiná zelenina, nebo ovoce dle sezony; nebo dobrou vlákninu 20g a jogurt bílý 3%obsahu tuku 150-175g,v době do oběda jím dýňová jádra, ovoce,knuspy chléb (12g) na oběd většinou mám rybu 200g nebo 1/4 kuřete se zeleninou 200g, nebo těstovinový salát s cotagem. Svačina kefír 500ml, nebo zeleninový salát, ovoce či jogurt. K večeři mám obvykle salát (zelenina 300g, šunka kuřecí 50g, sýr cottage, mozzarela, max 30g), olej do salátů denně max. 6g. Ořechy (12g) a jádra (35g) za den, někdy si dám 600ml ligt kofoly, večer někdy 2dcl vína. Za den zežvýkám asi 10ks dražé žvýkaček. Snažím se 2x týdně chodit do fitka, 1x týdně step aerobic, někdy 40 minut rekrašní volejbal (opravdu jen rekreační "stání".Nepravidelně Pilates. Pokud nic tak doma 40 minut orbitrec (1-2x do týdne). Posledních 14 dní umím zajít na zumbu 1xtýdně.Je chyba pokud nemám mezi jednotlivými dny ve sportu pauzu? Do práce chodím pěšky, cesta tam trvá asi 20 minut.V létě samozřejmě kolo nebo turistika. Jaký by měl být můj energetický příjem a jak poznám zda-li je to hodně nebo málo? Děkuji

Odpověď:

Dobrý den, začnu od konce. Energetický příjem by se za optimálního stavu měl rovnat energetickému výdeji. Ten u Vás činí zhruba 7000 kJ. To se dá poměrně snadno odhadnout z výšky, váhy, věku a pohlaví. Ale vždy jde o odhad, protože nikdy nemůžete přesně určit, kolik každý den vydáte. Každý den jsou samozřejmě možné určité odchylky. Také organismus má možnost vyrovnat malý krátkodobý přebytek nebo nedostatek energie. Na to máme všichni mechanismy, kterými si naše tělo pomůže. Ale odhadnout to jde a teoreticky podle toho určit příjem už je jednoduché. Z Vašeho popisu jsem odhadl, že Váš jídelníček zhruba energeticky odpovídá Vašemu výdeji. Vyšlo mi o trochu méně, cca 6500 kJ. Ale píšete, že někdy si dáte něco jiného, někdy něco přidáte. Takže to sedí dobře. Jen bych rád vysvětlil, že jídelníček se nehodnotí pouze na základě energetického příjmu, ale důležité je také časové rozložení. Tady bych rád viděl po snídani ještě dopolední svačinku. Důležitý je také poměr živin a jejich časové rozložení během dne. To myslím je v pořádku. Pitný režim je také dobrý. Kvalita potravin je také dobrá. Celkově to na mě dělá velmi pozitivní dojem. Rozhodně jste jedna z těch, které toho už moc vylepšit nemohou, což je také vidět z Vašich hodnot výšky a váhy. Takže bych podobně pokračoval dále. Hezký den. Radek Mirovský